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Chef Paulo Tarso
A EXPERIÊNCIA

Local.
Descontraído.
Autentico.

O Tarso é o ápice da expressão culinária de Paulo em Brasília, um projeto que encarna sua paixão, criatividade e dedicação. Este restaurante exclusivo abre suas portas apenas uma a duas vezes por semana, oferecendo uma experiência gastronômica íntima e refinada para no máximo 12 convidados por noite. A natureza seletiva do Tarso não é apenas uma questão de exclusividade, mas um testemunho do cuidado e da atenção aos detalhes que Paulo investe em cada prato servido.

A New Era
of Glamour

No coração do Tarso está um menu degustação de nove etapas, confiado aos comensais, que se embrenham numa jornada de sabores, texturas e aromas meticulosamente planejados. Cada prato é uma obra de arte culinária, criada a partir da visão autoral de Paulo, onde ingredientes selecionados com rigor se transformam em experiências memoráveis. A carta de vinhos complementa o menu com uma seleção diversificada que atravessa fronteiras, trazendo rótulos de várias partes do mundo para harmonizar com a sofisticação dos pratos.

A New Era
of Glamour

Mais do que um restaurante, o Tarso é um destino onde o luxo encontra a exclusividade, desenhado para aqueles que buscam mergulhar em profundas experiências gastronômicas. Aqui, os convidados são convidados a relaxar, desfrutar e se deixar levar por uma noite onde a culinária se torna uma forma de arte e cada prato conta uma história.

Paulo transformou o Tarso no seu principal projeto, uma verdadeira expressão de amor pela gastronomia que promete não apenas alimentar o corpo, mas também encantar a alma. Para os entusiastas da culinária, o Tarso oferece uma oportunidade única de experimentar a vanguarda da gastronomia autoral em um ambiente que é tão acolhedor quanto extraordinário.