Curso completo de porco

Novas aulas em breve

Se você é um amante de porco e seus derivados, você não pode ficar de fora! Eu vou te ensinar diferentes técnicas de preparo da carne suína, bem como variadas formas de utilização dos seus derivados. São 4 aulas totalmente voltadas para o universo suíno!

Você irá aprender:

Aula 1 -

• Costelinha com Barbecue com batata recheada - Baby Back Ribs;

• Sanduíche de pernil de porco desfiado com pão caseiro;

• Técnicas de cura - como fazer seu bacon e presunto natural.

Aula 2 -

• Charcutaria - Linguiças e salsichas artesanais;

• Porchetta recheada com linguiça de pernil e cheddar inglês, servida com polenta cremosa.

Aula 3 -

• Joelho de porco defumado com purê de maçãs e batatas rústicas;

• Gua Bao - sanduíche de barriga de porco com temperos asiáticos, servida no pão ao vapor;

• Espetinhos de lombo de porco marinado e farofa de bacon caseiro.

Aula 4 -

• Leitão inteiro assado e várias guarnições para o nosso último jantar

  
  

OBS: Para cancelamentos ou transferências solicitamos contato prévio, mínimo 5 dias antes do início do curso. Após esse prazo, o valor investido não será restituído ou passível de transferência para outros cursos.

Detalhes

• Professor: Chef Paulo Tarso
• Local: CLN 308 Bloco C Loja 59
• Matrícula: R$ 300,00
• Valor do curso + R$ 1.600,00