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O CURSO

Aula de Massa Fresca

Aprenda a fazer massas frescas e molhos autênticos com Paulo. Domine técnicas de preparo e desfrute da autêntica culinária italiana!

Conteúdo das aulas:

Arte da Fabricação de Massas:

Aprenda desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de amassar e modelar, dominando a criação de diversas formas de pasta, como tagliatelle e ravioli.

Preparação de Molhos Clássicos:

Descubra segredos para preparar molhos que complementam cada tipo de massa, desde o robusto ragù até os delicados molhos à base de tomate, harmonizando perfeitamente sabores e texturas.

Combinação de Sabores e Técnicas de Cozimento:

Ganhe insights sobre como realçar o sabor das massas frescas através da combinação de ingredientes e técnicas de cozimento, garantindo resultados autênticos e deliciosos.

Personalização e Experimentação:

Explore a criatividade na cozinha, encorajando a personalização e experimentação com diferentes ingredientes e técnicas para criar suas próprias versões de pratos italianos clássicos.

Introdução à Culinária Italiana:

Este curso é uma introdução ideal para os amantes da culinária italiana que desejam elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar, recriando a autêntica experiência da pasta italiana em suas próprias cozinhas.

Turma encerrada. Informe seu email para receber a data da próxima turma!

Aula de Massa Fresca
No curso de massas frescas e molhos, ministrado por Paulo em uma sessão de 4 horas (19h às 23h), os participantes aprendem a arte de fazer autênticas massas italianas em casa. Desde a seleção dos ingredientes até técnicas de amassar e modelar, o curso cobre o processo completo para criar diversas formas de pasta, como tagliatelle e ravioli. Paulo ensina a preparação de molhos clássicos que harmonizam perfeitamente com cada tipo de massa, desde um robusto ragù a delicados molhos à base de tomate. Os alunos ganham insights sobre a combinação de sabores e técnicas de cozimento para realçar as massas frescas. Este curso oferece aos entusiastas da culinária as habilidades para recriar a experiência da pasta italiana, encorajando a personalização e a experimentação em suas próprias cozinhas. É uma introdução ideal para quem deseja levar sua paixão pela culinária italiana a um novo nível.

Instrutores: Chef Paulo Tarso

Duração das aulas: 4 horas (19 as 23)

Local: CLN 308 bloco B loja 59

Valor: R$ 490,00

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