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Chef Paulo Tarso

A História de Paulo Tarso

Paulo, um talentoso chef de Brasília, tem um vasto conhecimento em gastronomia internacional, graças à sua formação de excelência e experiência global. Educado nas artes culinárias pelo prestigiado The Culinary Institute of America em Nova York e com formação complementar em Food & Beverage Management e Hospitality pelo Montgomery College em Maryland, Paulo estabeleceu uma sólida base para sua carreira.

Sua jornada profissional começou nos Estados Unidos, onde viveu por quatro anos e colaborou com restaurantes de renome como o The Restaurant no Four Seasons em Palm Beach, Florida, Gigi’s Trattoria no Hudson Valley, NY, Bocuse NY, e Fine Gastronomy Catering em Washington-DC. Essas experiências moldaram sua abordagem culinária e reforçaram seu amor pela gastronomia.

Alta Qualidade

Local. Descontraído.
Autentico.

Paulo tem uma reputação de excelência, comprovada por sua participação como palestrante em eventos de destaque, como o Capital MEATing, e sua colaboração em eventos renomados como Surreal, Brunch GPS, e workshops para a Rede Globo, entre outros. Seu compromisso com a inovação na gastronomia faz dele uma figura proeminente no cenário culinário brasileiro.

OS CURSOS DE PAULO TARSO

Não é apenas sobre
aprender e sim cozinhar

Na cozinha de Paulo em Brasília, acontecem cursos de culinária semanais que se tornaram um marco na cidade ao longo dos últimos oito anos. Com mais de 60 temas diferentes, essas aulas cobrem uma vasta gama de culinárias, de pratos icônicos mundiais a especialidades como hambúrgueres, pizzas e risotos. Os cursos são projetados não apenas para ensinar, mas também para oferecer uma experiência completa, abrangendo séries de aulas que exploram diversas facetas da gastronomia.

Os Cursos

Local. Descontraído.
Autentico.

Curso Módulo 1 Completo

Curso completo de culinária com Paulo: Jornada de 10 semanas transforma iniciantes em cozinheiros habilidosos. Da faca de chef aos pratos sofisticados, prepare-se para brilhar na cozinha.

Curso de Carnes

Domine cortes suculentos e técnicas de cocção em 4 aulas intensivas com Paulo. Transforme-se em um mestre das carnes!

Curso de Massa Fresca

Aprenda a fazer massa do zero em 4 aulas cativantes com Paulo. Delicie-se com sabores autênticos e texturas perfeitas!

Curso de Culinária Afetiva

Explore receitas que tocam o coração em 4 aulas emocionantes com Paulo. Celebre memórias enquanto aprimora suas habilidades culinárias